KEMIJA
sapun i deterdžent

Živite mirisni sapun,
I lepršav ručnik,
I zubni prah,
I debela lopata!
Oprajmo se, mazite,
Plivanje, ronjenje, prevrtanje
I u kadi i u kadi, posvuda.
Vječna slava vodi!

K. Chukovsky

Ciljevi i ciljevi. Razmotrite sastav i strukturu sapuna i deterdženata, pokažite odnos strukture i svojstava deterdženata; konsolidirati vještine rada u malim skupinama, proširiti horizonte učenika, razvijati svoje mišljenje.

Oprema i reagensi. Pakiranje od sapuna i deterdženata, informativni listovi za studente, set kemijskog staklenog posuđa (epruvete, boce s alkoholom, kemijske čaše, epruvete, staklene palice); masnoća, margarin ili maslac, sapun, sintetički deterdžent, tekući sapun, 15% -tna otopina natrijevog hidroksida, otopina natrijevog klorida (zasićena), razrijeđena otopina sumporne kiseline, otopine olovnog acetata, kalcijev klorid, bakar-sulfat, fenolftalein, otopine, koji sadrže ione kalcija ili magnezija, destilirana voda.

Proučavanje teme traje dvije lekcije, od kojih je jedna teoretska, a druga praktični rad.

Učenici rade u malim skupinama, sjedeći po obodu nastave. Na njihovim stolovima su paketi od sapuna i sintetičkih deterdženata, skup kemijskih posuđa i reagensa.

Učitelj, nastavnik, profesor. Ljudi, naša lekcija danas je posvećena kemiji sapuna i deterdženata i sastojat će se od dva dijela.

U prvoj lekciji razmotrit ćemo teorijska pitanja:

• sapun u antici, povijest izrade sapuna;

• struktura sapuna, njegova svojstva;

• sastav sapuna i sintetskih deterdženata;

• uporaba sapuna i sintetskih deterdženata.

U drugoj lekciji provodit ćemo laboratorijske eksperimente koji potvrđuju svojstva sapuna i sintetskih deterdženata..

Objava na temu
"Sapun u antici, povijest sapuna"

Učenik. Sapun je bio poznat čovjeku prije nove ere obračuna. Najraniji spomen sapuna u europskim zemljama dolazi od rimskog pisca i učenjaka Plinija Starijeg (23–79). U traktatu "Prirodna povijest" Pliny je napisao o načinima proizvodnje sapuna saponifikacijom masti. I ne samo to, pisao je o tvrdom i mekom sapunu koji je dobiven pomoću sode i kalijeve vode.

Za pranje i pranje odjeće u Rusiji koristila se liker dobivena preradom pepela vodom pepeo iz izgaranog goriva biljnog podrijetla sadrži kalij.

Razvoj izrade sapuna olakšan je dostupnošću sirovina. Na primjer, marsejska industrija sapuna, poznata još od ranog srednjeg vijeka, imala je maslinovo ulje i soda. Izrada sapuna razvila se i u Italiji, Grčkoj, Španjolskoj i Cipru, tj. na područjima koja uzgajaju masline. Prve njemačke tvornice sapuna osnovane su u 14. stoljeću..

Kemijska priroda procesa sapuna odavno je nejasna. Tek krajem XVIII stoljeća. razjašnjena je kemijska priroda masti, a zatim su shvaćene njihove reakcije saponifikacije. Godine 1779. švedski kemičar K. V. Scheele pokazao je da interakcija maslinovog ulja i olovnog oksida i vode stvara slatku tvar topljivu u vodi. Godine 1817. francuski kemičar M. E. Chevrel otkrio je stearinsku, palmitinsku i oleinsku kiselinu kao produkte raspadanja masti kad ih se saponificira vodom i lužinama. Zaslađivač dobiven od Scheele zvao se Chevrel glycerin. Četrdeset godina kasnije francuski kemičar P.E.M. Berthelot utvrdio je prirodu glicerina i objasnio kemijsku strukturu masti..

Objašnjenje teme
"Struktura sapuna, njegova svojstva"

Učitelj, nastavnik, profesor. Sapuni su natrijeve ili kalijeve soli viših masnih kiselina (Shema 1) koje hidroliziraju u vodenoj otopini kako bi nastale kiselina i lužine.

Opća formula čvrstog sapuna:

Soli formirane od jakih baza alkalnih metala i slabih karboksilnih kiselina podvrgavaju se hidrolizi:

Rezultirajuća alkalija emulgira, djelomično razgrađuje masti i na taj način oslobađa prljavštinu koja se prilijepi za tkivo. Karboksilne kiseline s vodom tvore pjenu koja hvata čestice prljavštine. U usporedbi s natrijem, kalijeve soli su bolje topljive u vodi i stoga imaju jače svojstvo deterdženta.

Hidrofobni dio sapuna prodire kroz hidrofobni zagađivač, što rezultira time da je površina svake čestice onečišćenja okružena ljuskom hidrofilnih skupina. Uzajamno djeluju s polarnim molekulama vode. Zbog toga ioni deterdženta, zajedno s onečišćenjem, izlaze na površinu tkanine i prelaze u vodeni okoliš. Ovako se onečišćena površina čisti deterdžentom..

Rad u malim grupama

Koristeći informativne listove (prilog) i brošuru, učenici ispunjavaju sljedeće zadatke.

1. Ispunite tablicu.

Sapun za pranje rubljaToaletni sapunSintetički deterdžent

2. Odgovorite na pitanje: koje su prednosti upotrebe sintetičkih deterdženata u usporedbi sa sapunom?

Igra uloga „Proizvodnja sapuna“

Jedan od studenata djeluje kao tehnolog koji govori o fazama proizvodnje sapuna. Svaka skupina odabire dopisnika iz medija: časopis "Sapun", novine "Sapun balon", televizijska kuća "SMS".

Tehnolog. Proizvodnja sapuna sastoji se od dvije faze: kemijske i mehaničke. U prvoj fazi (kuhanje sapuna) dobiva se vodena otopina natrijevih (rjeđe kalijevih) soli, masnih kiselina ili njihovih zamjena.

Dobivanje viših karboksilnih kiselina tijekom krekiranja i oksidacije naftnih derivata:

Dobivanje natrijevih soli:

Kuhanje sapuna završava se obradom otopine sapuna (sapunskog ljepila) s viškom alkalije ili otopinom natrijevog klorida. Kao rezultat toga, koncentrirani sloj sapuna, nazvan jezgra, ispliva na površinu otopine. Rezultirajući sapun naziva se zvuk, a postupak njegovog odvajanja od otopine naziva se aspiracija ili ispiranje..

Obrada se sastoji od hlađenja i sušenja, brušenja, završne obrade i pakiranja gotovih proizvoda.

Kao rezultat postupka sapuna, dobivamo širok izbor proizvoda s kojima se možete upoznati..

Dopisnik časopisa "Sapun". Faze proizvodnje sapuna za kućanstvo i toaleta iste su ili imaju razlike?

Tehnolog. Proizvodnja sapuna za kućanstvo dovršava se u fazi soljenja, dok se sapun čisti od bjelančevina, boja i mehaničkih nečistoća. Proizvodnja toaletnog sapuna prolazi kroz sve faze obrade. Najvažnije od njih je mljevenje, tj. prijenos zvučnog sapuna u otopinu kuhanjem s vrućom vodom i ponovnim soljenjem. Sapun je u ovom slučaju vrlo čist i svijetao..

Dopisnik novina "Mjehurić sapuna". Dobivate li nusproizvode u proizvodnji sapuna i kako ih koristiti?

Tehnolog. Ako se sapun spravljao od životinjskih ili biljnih masti, tada se nakon odvajanja jezgre glicerin koji nastaje prilikom saponifikacije izolira iz otopine koja se široko koristi: u proizvodnji eksploziva i polimernih smola, kao omekšivača tkanine i kože, u proizvodnji parfema, kozmetike i medicinskih pripravaka, slastičarska industrija.

Dopisnik SMS TV tvrtke. Trenutno se dio sapuna i sintetskih deterdženata dobiva iz naftnih derivata. Koje su tehnološke tajne takve proizvodnje?

Tehnolog. U proizvodnji sapuna koriste se naftenske kiseline koje se oslobađaju tijekom rafiniranja naftnih derivata (benzin, kerozin). U tu se svrhu naftni proizvodi obrađuju s otopinom natrijevog hidroksida i dobiva se vodena otopina natrijevih soli naftenskih kiselina. Ta se otopina uparava i obrađuje uobičajenom solju, zbog čega tamna masna masa boje sapuna lebdi na površini otopine - sapunom. Za čišćenje sapuna sapunom tretira se sumpornom kiselinom. Ovaj proizvod netopljiv u vodi naziva se asidol ili asidol-miolonafta. Sapun se izrađuje izravno od asidola.

Rad na shemi 2.

Na kraju prvog sata nastavnik sažima proučavanje nastavnog materijala, ukazuje na preventivne mjere pri uporabi deterdženata.

Prašci za pranje mogu:

• iritiraju dišne ​​putove;

• potaknuti prodiranje toksičnih tvari u kožu;

• uzrokuju alergije i dermatitis na koži.

U svim tim slučajevima potrebno je prijeći na upotrebu sapuna, čiji je jedini nedostatak to što isušuje kožu.

Praktični rad
"Svojstva sapuna i sintetskih deterdženata"

(Prije početka rada - informiranje o TB.)

Doživite "Saponifikacija masti u vodeno-alkoholnoj otopini"

Stavite masnoću, margarin i maslac u epruvetu, dodajte 8–10 ml 15% -tne alkoholne otopine natrijevog hidroksida. Pomiješajte smjesu, zagrijte do vrenja. Olovna saponifikacija dok tekućina ne postane homogena. U dobivenu gustu tekućinu dodajte zasićenu otopinu natrijevog klorida i otopinu kuhajte 1-2 minute.

Zadaci za samostalne zaključke

1. Koja se tvar pojavila na površini kao rezultat pokusa?

2. Napišite jednadžbu reakcije.

3. U koje se praktične svrhe koristi postupak saponifikacije upotrijebljenih masti?

Doživite "Izolacija masnih kiselina"

Stavite šipku krutog sapuna u epruvetu, dodajte joj 8-10 ml destilirane vode, protresite i zagrijte dobivenu otopinu. Ulijte razrijeđenu sumpornu kiselinu u otopinu sapuna i zagrijte do vrenja.

Zadaci za samostalne zaključke

1. Koje se promjene događaju pri zagrijavanju i hlađenju otopine?

2. Napišite jednadžbu reakcije.

Iskustvo "Dobivanje nerastvorljivih soli masnih kiselina"

Stavite šipku krutog sapuna u epruvetu, dodajte joj 8-10 ml destilirane vode, protresite i zagrijte dobivenu otopinu. Otopinu podijelite u tri epruvete, u prvu dodajte otopinu olovnog acetata, u drugu otopinu kalcijevog klorida i treću otopinu bakrenog sulfata..

Zadaci za samostalne zaključke

1. Objasnite promjene u svakoj cijevi.

2. Napišite jednadžbe reakcija.

Iskustvo "Usporedba sapuna i sintetskih deterdženata"

Pripremite 10 ml razrijeđenih otopina u tri epruvete:

a) čvrsti sapun;

b) jedan od deterdženata za sintetički prah;

Rezultirajuće otopine podijelite na dva dijela (po tri epruvete u svakoj od njih).

a) U svaku od tri epruvete prvog dijela s različitim otopinama dodajte nekoliko kapi fenolftaleina. (Ako je deterdžent namijenjen pamučnim tkaninama, tada je okoliš alkalni, a ako je za svilu i vunu - neutralan.)

b) U preostale tri epruvete drugog dijela sa otopinama sapuna i sintetskih deterdženata dodajte 2-3 ml vode koja sadrži Ca2+ i Mg2 ione uz mućkanje+.

Zadaci za samostalne zaključke

1. Zašto otopina sapuna ima alkalno okruženje? Objasnite odgovor jednadžbom reakcije.

2. Koji od gore navedenih deterdženata treba koristiti za pranje:

a) pamučne tkanine;

b) tkanine od svile i vune;

c) u tvrdoj vodi?

Na kraju lekcije nastavnik sažima rad u lekciji, ukratko ponavljajući svoje glavne faze.

PRILOG

Životinjske masti su drevna i vrlo vrijedna sirovina u industriji sapuna. Sadrže i do 40% zasićenih masnih kiselina..

Sintetske masne kiseline dobivaju se iz parafinskih ulja katalitičkom oksidacijom atmosferskim kisikom:

U proizvodnji sapuna koriste se dvije frakcije: C10-Sšesnaest i C17-Sdvadeset. U kućnom sapunu sintetičkih kiselina 35–40%.

U proizvodnji sapuna koristi se kolofonija, dobivena preradom smole četinjača. Rosin se sastoji od mješavine smolnih kiselina koje u lancu sadrže oko 20 atoma ugljika. U recept sapuna za pranje rublja dodaje se 12-15% kolofona na bazi mase masnih kiselina, a ne više od 10% receptu za toaletni sapun. Uvođenje kolofona čini sapun mekim i ljepljivim.

Sadržaj vode u sapunu za kućanstvo doseže 30%, a u WC-u pada do 12%. U sastav sapuna uvode se parfumerijski mirisi, izbjeljivači, boje. Dobre ocjene toaletnog sapuna sadrže do 50% prirodnog kokosovog ili palminog ulja koje se dobro otapa u hladnoj vodi i karakterizira ga visokim pjenom.

Da bi se poboljšale karakteristike sapuna za rublje i toalet, kao i kako bi se smanjio njegov trošak, u njega se uvode punila. Oni uključuju natrijeve soli, kazein i škrob. Kazein i škrob koriste se za pjenjenje i otpornost na pjenu. Glavno punilo toaletnog sapuna je saponin, dobiven ispiranjem nekih biljaka.

Prilikom pranja odjeće u tvrdoj vodi koja sadrži ione kalcija i magnezija, potrošnja sapuna povećava se za 25-30%. Slabo topive soli kalcija i magnezija talože se na tkanini, čineći je grubom, manje elastičnom, izblijedjelom, smanjuju njenu čvrstoću.

Za uklanjanje štetnih učinaka tvrde vode, u sapun se unosi natrijev dekaoksotrifosfat (V)5P3O10. Ioni P3O10 5 - veže ione kalcija i magnezija u jake netopive spojeve. U osnovi igraju ulogu omekšivača vode. U istu svrhu Na5P3O10 dodajte u praške za pranje u količini do 20%.

Temelj sintetskih deterdženata (deterdženata) je Na-sol alkanesulfonske kiseline,

čiji udio doseže 30%.

Opća formula sintetičkih deterdženata:

Proizvodnja ovih tvari temelji se na naftno rafiniranim proizvodima..

Sintetički deterdženti složeni su sastav koji sadrži izbjeljivače (ultramarin, natrijev perborat) i sredstva za pjenjenje (amino alkoholi). Oni se jednako dobro ispiraju i u mekoj i u tvrdoj vodi..

Istodobno, deterdženti su vrlo sporo biorazgradljivi. Nakupljajući se u vodenim tijelima, oni dovode do snažnog rasta zelenih biljaka, što uzrokuje istrebljenje.

Formula sapuna za rublje

Sapuni su soli veće masne kiseline, smole i naftenske kiseline; uglavnom natrijeve soli, rjeđe kalij, kao i zemnoalkalijski i drugi metali. Najbolje djelovanje pranja imaju natrijeve i kalijeve soli masnih kiselina C12-Sosamnaest. Soli FA koje sadrže manje od 10 i više od 20 atoma ugljika nemaju učinak deterdženta. Soli alkalne zemlje i teški metali zbog slabe topljivosti ne pokazuju učinak pranja.

Sapuni se ovisno o namjeni dijele na kućne i toaletne.

Ovisno o koncentraciji FA i formulacija, sapun za kućanstvo podijeljen je u skupine: I (72%), II (70%), III (65%). Sapun za pranje rublja za kućne i tehničke svrhe izrađuje se sa sadržajem masnih kiselina od 40 do 60%.

Toaletni sapuni sadrže 73-80% LCD.

Načini izrade sapuna

Postoji nekoliko metoda za proizvodnju sapuna..

1. Neutralizacija kiselina natrijevim karbonatom (soda pepelom):

2. Neutralizacija kiselina natrijevim hidroksidom (kaustična soda):

RCOOH + NaOH = RCOONa + H2O

3. Saponifikacija triglicerida s natrijevim hidroksidom:

U proizvodnji tekućih sapuna koristi se kalijev karbonat (kalij) ili kalijev hidroksid.

Fizikalno-kemijska svojstva sapuna

Gustoća bezvodnog sapuna je blizu 1000 kg / m 3. Talište čistih bezvodnih sapuna kreće se u rasponu 225-270 ° S. S povećanjem udjela vlage u sapunu, temperatura topljenja sapuna smanjuje se (u 60% sapuna za rublje - ispod 100 ° C).

Sirovine za proizvodnju sapuna su sintetički FA, naftenske kiseline, životinjske masti, biljna ulja, kolofonija.

Biljna ulja koriste se u proizvodnji sapuna u prirodnom (kokosovo i palmino ulje) i hidrogeniranom obliku. Tekuća biljna ulja (suncokretovo i sojino) se u malu količinu unose u formulacije kućnih sapuna kako bi se smanjio titar (točka izlijevanja). Koriste se za kuhanje svih vrsta tekućih sapuna za kućanstvo i toaleta. Pamučno ulje smatra se najvrjednijim tekućim biljnim uljem, koje sadrži do 30% zasićenih kiselina, uglavnom palmitinskih.

Za dobivanje sapuna za kućanstvo koriste se salome s titrom od 46–60 ° C, a toaletni sapun s titrom od 39–43 ° S. Hidrogenizirane masti koriste se prvenstveno u obliku FA-a (sirovih ili destiliranih).

Rosin se dodaje formulaciji kućnih sapuna u količini od 10-15% kako bi se povećala topljivost i plastičnost sapuna. Uvođenjem velike količine kolofonije, sapun postaje ljepljiv, a njegov učinak pranja se smanjuje. Zbog visoke točke taljenja, kolofonija se koristi u proizvodnji sapuna u obliku legure s mastima ili LCD-om.

Sve masti za kuhanje sapuna trebaju biti bez vode i krutih tvari..

Priprema temelja za pranje rublja i WC-a

Sastavljanje masnih recepata. Glavni fizikalno-kemijski parametri koji karakteriziraju svojstva masnih kiselina kao sirovina za proizvodnju sapuna su sljedeći [80]: titar, neutralizacijski broj, jodni broj i prosječna molekulska masa. U praksi se prilikom sastavljanja recepata za masti vodi na titar masne smjese koji se izračunava sljedećom formulom:

gdje je T1, T2,... Tn - titra sastojaka smjese masti, ° C; S1, S2, Sn - sadržaj sastojaka u masnoj smjesi,%. Izračunati titar mora udovoljavati zahtjevima norme za ovaj pokazatelj za odgovarajuću vrstu sapuna. Set masti za sapun za rublje trebao bi imati titar za skupinu I 36–42 ° C, za grupe II i III - 35–42 ° S. Primjeri sastava masti za proizvodnju krutog sapuna za rublje dati su u tablici. 15.5.45.

Tablica 15.5.45

Sastav masne kiseline (%) čvrstih sastava sapuna za rublje [85]

SirovineI grupa (72%)II grupa (70%)III skupina (65%)
LCD tehničke salome20–26 (prosjek 23)12–22 (prosjek 17)12–22 (prosjek 17)
LCD tehnička životinjska mast ne-destilirana razreda 1 i destilirana26–28 (prosječno 27)17–27 (prosjek 22)12–22 (prosjek 17)
LCD palin stearin10–20 (prosječno 15)18–22 (prosjek 20)17–21 (prosjek 19)
Sintetički LCD, frakcija C10-Sšesnaest10-14 (prosječno 12)6–12 (prosjek 9)7–11 (prosjek 9)
Sintetički LCD, frakcija C17-Sdvadeset2–6 (prosjek 4)4–12 (prosjek 8)10-12 (prosječno 11)
Sapun laganih biljnih ulja, saloma i životinjskih masti, tekući sapun laganih ulja i masti12-14 (prosječno 13)10-18 (prosječno 14)14–22 (prosjek 18)
LCD ulje sjemenki pamuka i ostala ulja i masti tamne boje2–10 (prosjek 6)9–11 (prosjek 10)4-14 (prosječno 9)

Za razliku od sapuna za rublje, formulacije toaletnog sapuna sadrže više životinjskih masti i masnih kiselina (tablica 15.5.46).

Tablica 15.5.46

Sastav masne kiseline (%) formulacija toaletnog sapuna

SirovineToaletni sapun
EkstraI grupaII grupaIII skupina
Salome tehničke za WC sapun ili ZhK tehničke salome-17–23 (prosjek 20)20-30 (prosječno 25)20-30 (prosječno 25)
Rastopljene životinjske masti ili jestive životinjske masti65–75 (prosječno 70)43–37 (prosjek 40)5–15 (prosjek 10)39–49 (prosjek 44)
Palmin stearin ili LCD palmin stearin8–12 (prosjek 10)-13-19 (prosjek 16)7–15 (prosjek 11)
Tehničke životinjske masti 1 razreda ili ZhK tehnička životinjska mast destilirana 1 razred-18–22 (prosjek 20)24–34 (prosjek 29)16-24 (prosječno 20)
Kokosovo ulje17–23 (prosjek 20)18–22 (prosjek 20)18–22 (prosjek 20)

Glavne faze kuhanja sapuna

Tipično se postupak dobivanja sapuna provodi u dvije faze. U prvoj fazi provodi se saponifikacija karbonata što omogućava neutraliziranje oko 70% slobodnog FA-a, a u drugoj fazi natrijev hidroksid koristi se za neutralizaciju preostalih kiselina i saponifikaciju masti (kaustična saponifikacija).

Potrošnja soda proizvoda za saponifikaciju masti izračunava se na sljedeći način. Teoretska količina alkalije potrebna za saponifikacijom 1 tone masne smjese je

gdje h. - broj saponifikacije masne smjese; 0,714 - faktor pretvorbe KOH u NaOH.

Prilikom izrade sapuna s LCD-a odredite:

- potrošnja natrijevog karbonata za neutraliziranje FA sadržanih u 1 toni masne smjese, kg:

- potrošnja natrijevog hidroksida za kaustično saponifikaciju masnih kiselina i masti, kg:

gdje je K dubina saponifikacije karbonata,%; 1,32 - Faktor konverzije NaOH u Na2CO3.

Pri određivanju potrošnje soda proizvoda za saponifikaciju masne smjese uzima se u obzir preostali sadržaj slobodnih alkalija u gotovom sapunu prema normi.

Metode kuhanja sapuna. Kuhanje sapuna (obrada sirovina s proizvodima od sode) vrši se tijekom vrenja uz miješanje.

Proces se provodi na dva načina: izravnim i neizravnim.

Izravna metoda sastoji se u činjenici da se neutralizacijom masne smjese otopinama sode bikarbone dobije sapunsko ljepilo sa sadržajem FA mase 67–70%, koje se podvrgava hlađenju, sušenju i mehaničkoj obradi da bi se dobio tržišni proizvod. Izravna metoda koristi dobro rafiniranu smjesu masti kao sirovinu i koristi se u kuhanju sapuna.

Neizravna metoda je izravno dobivanje sapunskog ljepila, koje se obrađuje s otopinama elektrolita (ispiranje), zbog čega se masa sapuna dijeli na dvije (jezgra - sapun sa sapunom ili jezgra - sapun sapun) ili tri (jezgra - sapun sapun - sapun sapun), Jezgra sapuna dobivena kao rezultat soljenja s sadržajem 60–63% FA u obliku soli podvrgava se istom tretmanu kao i sapun koji se kuha izravnim putem. Kao elektroliti koriste se NaCl, NaOH. Posredna metoda koristi se za kuhanje sirovih masnih sirovina; pri kuhanju sapuna iz masti kako bi se izolirao glicerol iz tekućih sapuna; kod izrade toaletnih sapuna od LCD-a i masti. Kuhanje sapuna na neizravan način omogućuje slanje jezgre soljenjem, pretvaranje nečistoća u likvor. U slučaju nedovoljnog čišćenja, kao i nakon primitka toaletnog sapuna, jezgra se prenosi u sapunsko ljepilo, dodajući male količine vode, te podvrgava ponovljenom soljenju. Ova se operacija ponavlja sve dok se ne dobije jezgra potrebnog stupnja čistoće. Da bi se postigao veći stupanj čistoće, koristi se djelomično soljenje (mljevenje), pri čemu se u sapunsko ljepilo dodaju male količine elektrolita.

Potrošnja LC po toni sapuna iznosi, kg: sapun za pranje rublja - 652–722, WC sapun - 756–806.

Tekući sapun (u obliku masti) za kućanske i tehničke svrhe priprema se s LCD sadržajem od 40 do 60%. Korištene sirovine su FA biljna ulja, obogaćene zalihe sapuna, kolofonija, visoka ulja, itd. Kalijevi spojevi (KOH, K2CO3) Sapun se kuha ovisno o stupnju čistoće sirovina izravno ili neizravno.

Formula sapuna za rublje

Postoji nekoliko metoda za proizvodnju sapuna..

  1. Neutralizacija kiseline natrijevim karbonatom (soda pepeo)
  2. Neutralizacija kiseline natrijevim hidroksidom (kaustična soda)

Tečna kalijeva sapuna i kruti natrijevi sapuni dobivaju se otapanjem viših alifatnih kiselina u vodenim otopinama kaustičnih alkalija:

  1. Saponifikacija triglicerida s natrijevim hidroksidom

Priprema sapuna temelji se na reakciji saponifikacije - vrenja životinjske masti ili biljnog ulja natrijevim ili kalijevim hidroksidom (hidroliza estera masnih kiselina (tj. Masti) u prisutnosti alkalija), što rezultira stvaranjem trihidričnog alkoholnog glicerola i soli viših karboksilnih kiselina (sapun ):

Direktan način. U posebnim spremnicima (digesterima) grijane masti se saponificiraju kaustičnom alkalijom (obično natrijevim hidroksidom). Za hidrolizu masti u alkalnom mediju uzima se malo naribanog luka, oko 10 ml etilnog alkohola i 10 ml alkalne otopine.

Kao rezultat reakcije, u digestorima se stvara homogena viskozna tekućina, koja se nakon hlađenja zgušnjava - ljepilo sapuna, a sastoji se od sapuna i glicerina. Sadržaj masne kiseline u sapunu dobivenom izravno iz ljepila za sapun obično je 40-60%. Takav proizvod se naziva "ljepilo sapun".

Neizravna metoda je daljnja obrada sapunskog ljepila.

Kuhanje sapuna završava se obradom otopine sapuna (sapunskog ljepila) s viškom alkalije ili otopinom natrijevog klorida. Kao rezultat toga, koncentrirani sloj sapuna, nazvan jezgra, ispliva na površinu otopine..

Sadrži najmanje 60% masnih kiselina; donji sloj je sapun, elektrolitska otopina s visokim sadržajem glicerola. (također sadrži onečišćenja sadržana u feedu).

Rezultirajući sapun naziva se zvuk, a postupak njegovog odvajanja od otopine naziva se aspiracija ili ispiranje..

Proizvodnja sapuna za kućanstvo dovršava se u fazi soljenja, dok se sapun čisti od bjelančevina, boja i mehaničkih nečistoća. Proizvodnja toaletnog sapuna prolazi kroz sve faze obrade. Najvažnije od njih je mljevenje, tj. prijenos zvučnog sapuna u otopinu kuhanjem s vrućom vodom i ponovnim soljenjem. Sapun je u ovom slučaju vrlo čist i svijetao..

Da bi se poboljšale neke karakteristike sapuna za rublje, kao i da bi se smanjio trošak, u njega se uvode punila: neke natrijeve soli koje se, otopljene u vodi, dovode do alkalizacije; ljepila i škrob - doprinose pjenjenju otopine sapuna i otpornosti pjene, međutim nemaju mogućnost pranja.

Posebno mjesto među punilima zauzima saponin, dobiven ispiranjem nekih biljaka i, prije svega, korijena sapuna. Dobro se otapa u vodi i njezine otopine jako pjene. Saponin se koristi za skupe sorte sapuna.

Kada se kaustična soda koristi kao alkalna, dobiva se čvrsti natrijev sapun. Mekani ili čak tekući kalijev sapun nastaje kada se nanosi kaustični kalij.

Glavni uvjet sredstava za bojenje koje se koriste za toniranje toaletnog sapuna je njihovo dobro miješanje sa sapunom i odsutnost štetnih učinaka na koži.

Crvena boja za prozirni sapun dobiva se uz pomoć fuksina i eozina, za neprozirni sapun koristite cinnabar i minium. Kurkuma i ekstrakt kurkume daju sapun sa žutom bojom. Za dobivanje zelenog sapuna koristi se zelena anilin ili kromirana zelena boja. Smeđa boja sapuna nastaje od svijetlo ili tamno smeđe anilinske boje ili izgorjelog šećera.

U industriji se umjesto lužine upotrebljava soda, a budući da su masti jedna od glavnih komponenti ljudske hrane, ne koriste se životinjske masti kao osnova, već ugljikovodici koji su dio parafina (nafte).

Sapuni dobiveni iz sintetskih kiselina slični su po svojoj kemijskoj prirodi kao i obični sapuni.

Formula sapuna za rublje

SOAP, soli više masnih kiselina (C8-C 18), naftenski i katran k-t; jedan od glavnih deterdženti Tech. smjese topivih u vodi (kalij, natrij, amonij i trietanolammonij) soli ovih to-t. alkalni sapuni, u vodi netopljive soli koje sadrže metale II, III, itd. gr. (npr. Ca, Mg, Ni, Mn, Al, Co, Pb itd.) - metal.

Alkalni sapuni dobivaju hl. arr. od stearinske, palmitinske, laurinske, oleinske, naftenske do-t, kolofonije i visokog ulja.

Pojedinačne soli viših masnih kristala. in-va; tijesan U REDU. 1,05 g / cm3, tt 225-260 ° C. Ovisno o uvjetima kristalizacije, sapuni postoje u monoklinici ili rombi. oblik; potonji se odlikuje najboljim r-rimostom u vodi. Ako u sapunu ima zanemarive količine, talište pada na 100 ° C. Soli su nezasićeni. masni do-t bolji sol. u vodi i teže je kristalizirati nego zasićene soli. Bezvodni sapuni su higroskopni; njihova higroskopnost ovisi o prirodi kiselog ostatka i kationu koji je s njim povezan. S povećanjem. sapun i voda miješati se na svaki način; pri sapunici vode i vode formiraju čvrste gelove koji sadrže vodu, max. broj rezova ovisi o prirodi masnog materijala koji sadrži vas i metalnog iona (vidi. Gelovi). U određenoj koncentraciji sapuna, oni formiraju micelarne otopine i pokazuju maks. djelovanje pranja. Važna karakteristika sapuna je koncentracija, kada rez dolazi do stvaranja micela, tzv. kritično koncentracija micela (vidi tablicu). U polju kritike. koncentracije otoka jarka od sapunice (površinska napetost, električna vodljivost, osmotski tlak itd.) dramatično se mijenjaju.

Uz porast mola. smanjuje se p-obod sapuna u vodi. R-dio visoko molekularnih sapuna raste u prisutnosti. niske molekularne težine. Ovisno o prirodi kationa, sapuni su raspoređeni sljedećim redoslijedom prema p-nusi u vodi: NH + 4> K +> Na +> Li +. Sapuni u vodenim otopinama se hidroliziraju. S povećanjem t-ry i smanjenjem koncentracije i pH, hidroliza se intenzivira: vodene otopine sapuna imaju alkalnu otopinu. Uz porast mola. povećava se masa sposobnosti sapuna za hidrolizu i sapun sat. masti do-t hidroliziraju se jače nego nezasićene; dodavanje lužine u otopinu sapuna inhibira hidrolizu. Pod akcijom rudara. set sapuna raspada se oslobađanjem slobode. masni set.

Molekule sapuna, adsorbirane na granici faza, smanjuju površinsku napetost (vidi surfaktanti). U vodenim otopinama sapuna karakteriziraju se ravnotežni prijelazi: molekulska otopina sol gela, koja je karakteristična za polukoloide (polukoloidi, vidi stvaranje micela). Promatranje micelarnih otopina sapuna uočava se iznad određenog kritičnog. t-ry-t vrijednosti zvao Kraft točke, rub obično nekoliko. ispod tališta čvrstog sapuna Kod t-ra ispod Kraft točke hidrata. kruti sapun formira natečeni gel, u ravnoteži s pravim r-rumom, u Kraft-točki - čestice koloidne micele; istodobno se znatno povećava ukupna p-rubnost sapuna. Uz porast mola. mase sapuna Kraft točke premještaju se u područje više tr.

Sirovine za proizvodnju sapuna su biljna ulja u prirodnom i hidrogeniziru. vrsta (suncokret, konoplja, laneno sjeme, pamuk, cedar, sezam, mak, badem, maslina, kokos, palma, palmino jezgra, ricinus), životinjske masti (govedina, ovčetina, svinjetina, kosti, kitovi, morž, tuljan, dupin, bakalar), syn-tetich. masne kiseline (vidi Viši masne kiseline), sapunsko ulje, salome, kolofonija, otpad od rafiniranja masti i ulja, kao i neutralne masti i masne kiseline dobivene reaktantnom metodom za hidrolizu (cijepanje) prirodnih masti na 220 -225 ° C i tlaka 0,2-0,5 MPa.

Prema načinu dobivanja sapuna dijele se na ljepljive, zvučne i pile, prema njihovoj namjeni, kućne, toaletne, tehničke, posebne. i medicinski, u robnom obliku - na čvrstom, tekućem i tijestu.

Postupak dobivanja sapuna (izrada sapuna) sastoji se od kuhanja sapuna i davanja mu tržišnog izgleda (hlađenje, oblikovanje, utiskivanje, pakiranje). Pri kuhanju sapuna početne masti se saponificiraju vodenom otopinom NaOH, dok ključaju s posljednjim. neutralizacija produkta saponifikacije (masnoća do vas) otopinom Na2C03 tijekom vrenja i jakog miješanja; istodobno se neutralizira i do 70% masnih kiselina. Preostale masne kiseline i neutralne masti obrađuju se s lužnatom otopinom. U ovoj fazi konc. otopina (tzv. ljepilo za sapun), u Kromu se podupire određeni višak alkalije (oko 0,2%) za suzbijanje hidrolize. Ljepljivi sapuni dobivaju se hlađenjem koncent. vodene otopine sapuna bez narušavanja jednolikosti otopine; sadrže 30-50% glavnih. u-va. Ohlađenu masu izrezati na komade.

U procesu dobivanja zvučnog sapuna konc. otopina elektrolita (NaCl, NaOH). U tom slučaju dolazi do soljenja iz sapuna i masa se podijeli u dva sloja. Vrh, sloj je pročišćena sapunica - "jezgra" - sa sadržajem sapuna nakon taloženja od najmanje 60%. Niži sloj, tzv sapunasta tekućina je otopina elektrolita koja sadrži male količine sapuna, nečistoće prisutne u sirovini, kao i glicerin (kada se sapun pravi od neutralnih masnoća). Sapuni i glicerin oporavljaju se iz tekućine iz sapuna. Odabrana "jezgra" čisti se i pročišćava ispiranjem otopinom elektrolita.

P i l i r o u i N o e sapuna najvišeg stupnja; dobiven zvukom sušenjem nakon ispiranja. brušenje na valjcima posebno. (pilir) strojevi. Sadržaj DOS-a. in-va u takvom sapunu poraste na 72-74%, poboljšava strukturu sapuna, njegovu otpornost na sušenje, propadanje i djelovanje visokih temperatura tijekom skladištenja.

Sapun za pranje rublja dobiva se hlađenjem sapunice, nakon čega se ravne, čvrste ploče sapuna izrezuju na komade na strojevima za rezanje, koji se automatski označavaju. preše za utiskivanje i zatim pakiranje u kontejnere. Moderniji i produktivniji mehaničar. vakuumske instalacije za hlađenje i kontinuirano lijevanje. Čvrsti sapuni za rublje, ovisno o sorti, sadrže 40-72% baze. in-va, 0,1-0,2% slobode. alkalijski, 1-2% slobodan. karbonati Na ili K, 0,5-1,5% ostatka netopljivog u vodi. Za proizvodnju čvrstog toaletnog sapuna upotrebljava se "jezgra", kuhana iz najbolje masne baze, koja sadrži 72-80% životinjskih masti, kokosovo ulje ili odgovarajuće sintetske frakcije. masna do. U toaletni sapun obično se uvodi raspada. parfemi i boje. Tekuća toaletna sapuna sadrže 18-20% kalijevih ili kalijum-natrijevih sapuna u vodeno-alkoholnoj otopini (koja sadrže C2H5OH 10-15%). Sapuni u prahu proizvode se u čistom obliku i u smjesi s alkalnim elektrolitima (Na2C03, tripolifosfati i Na silikati itd.), Koji se dodaju za omekšavanje vode; ubacite u sušilicu za raspršivanje. kule, probušenu u zraku, gdje kroz sprej. mlaznice ili pomoću okretnog diska dobiva se topla voda sapuna pomiješana s elektrolitima. Upotreba elektrolita smanjuje potrošnju sapuna i povećava učinak pranja..

Među metalurškim sapunima x (tehnička) sapuna naib. širiti u vodi netopive soli stearinske, linolne, linolenske i naftenske do-t. Metalni sapun-kristalni. in-va, ne sol. u vodi, sol. u porastu. ulja i org. p-antitijela s stvaranjem koloidnih otopina. Obično se dobivaju reakcijom izmjene između alkalnih sapuna i metalnih soli II, III i drugih skupina.

Sapun za pranje rublja i WC-DOS. deterdžent za kućanstvo Tehnički sapun je sastavni dio zgušnjavanja većine sapunskih maziva koji se koriste u jedinicama za trenje, kao i zaštitnim i brtvenim. maziva (vidi Masti i dodaci za maziva). U proizvodnji maziva koriste se natrijev, litijev, kalijev, kalcij, barij, aluminij, cink, olovo, magnezij i neke druge sapune. raste i smjesa, kao i smjese s gliceridima koji nastaju tijekom saponifikacije. ulja i životinjske masti. Natrijevi sapuni stearin i drugi naširoko se koriste u proizvodnji masti s visokom talištem, a koriste se na višim temperaturama od mnogih drugih masti. Budući da su natrijevi sapuni netopljivi u vodi, maziva pripremljena od njih tijekom uporabe ne smiju dolaziti u dodir s vodom..

Amonij, natrij, kalijev naftenski sapuni koriste se u proizvodnji deterdženata, emulgatori maziva i bitumenskih emulzija, tvari za rast nafte, inhibitori korozije; kalcijevi, magnezijevi, barijevi sapuni koriste se kao zgušnjivači i dodaci uljima i mastima, inhibitori korozije. Raste boja sapuna na bazi sapuna za ubrzavanje sušenja kroma, željeza, olova, kobalta, nikla. ulja (vidi. Sicikati); aluminijska zgušnjivača masti, gumena punila, aditivi za lakove, boje, maziva, inhibitore korozije, raspadaju se. goriva; antiseptik bakra za impregnaciju energetskih kablova, tkanina, drveta, užadi. Na posebne sapune. sastanci uključuju, na primjer, oleinski sapun za tekstilnu industriju i flotaciju, zeleni sapun (proizvod saponifikacije KOH maslinovim, lanenim, sjemenkama pamuka i drugim biljnim uljima) za med. i u veterinarske svrhe, sapun sa DDT (mješavina 95% čvrstog sapuna za kućanstvo s 5% DDT) itd..

Myla je najstariji deterdžent. Od 1670. godine u Rusiji je poznata tekuća kalijeva („zelena“) sapunica za koju se koristio kalij. Od 1800. godine, obrtnička proizvodnja "jakog i žutog" natrijevog sapuna započela je liječenjem tekućeg sapuna natrijevim kloridom tijekom vrenja. Prvi prom. Način proizvodnje sapuna pomoću kalcinira. soda je poznata s con. 18 in.

Količina proizvodnje sapuna u SSSR-u (u smislu 40% -tnog udjela masti) 951 tisuća tona (1987.).

===
španjolski literatura za članak „SOAP“: Tyutyunnikov B.N., Yukhnovsky GL, Markman A.L., Tehnologija prerade masti, M., 1950.; Zinoviev A.A., Kemija masti, M., 1952; Priručnik za proizvodnju sapuna, M., 1974; Abramzon A. A., Surfaktanti, drugo izd., L., 1981. S. I. Molodčikov, E. V. Malina.

Stranica SOAP temelji se na materijalima kemijske enciklopedije.

Sastav, proizvodna tehnologija, klasifikacija i pokazatelji kvalitete sapuna za rublje

Sapun je smjesa natrijevih ili kalijevih soli visokih masnih kiselina topljivih u vodi s raznim aditivima, koja ima deterdžentski učinak. Sapun za pranje rublja, koji se koristi za pranje proizvoda od tkanine i pranje posuđa, prikladno je proučavati kao kućni kemijski proizvod.

Za dobivanje sapuna za rublje koriste se različite sirovine, koje značajno utječu na organoleptičke pokazatelje kvalitete sapuna - boju, miris, kao i na učinak pranja i očuvanje izvornih svojstava. Sapun za rublje (RCOONa) može sadržavati ostatke (R) zasićenih i nezasićenih masnih kiselina.

Zasićene masne kiseline: palmitinska CH3 (CH2)šesnaestCOOH, stearinska CH3(CH2)šesnaestCOOH, laurinski CH3(CH2)10COOH. Broj atoma ugljika u sastavu molekula ovih kiselina kreće se od 11 do 17, a talište je od 44 do 70 ° C. Palmitinska kiselina koja je dio svinjskog i goveđeg lomova daje sapunu tvrdoću i dobra svojstva pjene. Stearinska kiselina pojačava djelovanje pranja sapuna

slatka voda. Sapun, kuhan od sirovina s prevladavanjem ovih kiselina, čvrst je, sapun samo u vrućoj vodi. Zahvaljujući laurinskoj kiselini koja se nalazi u kokosovom ulju, sapun se bolje otapa u hladnoj vodi, povećava se njegova sposobnost pranja, a oteklina smanjuje.

Nezasićene masne kiseline: oleinska C3N17CH = CH (CH2)7 COOH, linolna CH3(CH2)3(CH2CH = CH)2(CH2)7COOH, linolenski C2N5(CH = SNCH)2)3(CH2)6COOH. Sadrže jednu, dvije, tri nezasićene veze, a talište im je samo 16 ° C. Sapun dobiven na njihovoj osnovi odlikuje se tekućom ili masnom konzistencijom, lako se oksidira dvostrukim vezama i brzo proždre, ali namoči u hladnoj vodi.

Izvor masnih kiselina su prirodne organske masne sirovine životinjskog ili biljnog porijekla i nadomjesci masti. Za proizvodnju sapuna za pranje rublja koriste se samo tehničke životinjske masti, dobivene iz sirovina koje nisu prikladne za prehrambene svrhe. Ako je potrebno, masti se izbjeljuju i dezodoriziraju. Uz životinjske masti mogu se koristiti govedina, svinjetina, janjetina, riblje ulje i morske životinje.

Sirovine biljnog podrijetla predstavljene su salomama. Ovo je produkt hidrogeniranja (zasićenja) vodikom dvostrukih veza nezasićenih masnih kiselina sadržanih u tekućim biljnim mastima. Zbog toga se u posebnim autoklavima tekuće masti zagrijavaju na temperaturu od 250 ° C i vodik se pročišćava u prisutnosti nikalnog katalizatora. Prehrambene salome koriste se za izradu margarina i mekog maslaca, tehničke salome se koriste za izradu sapuna za rublje.

Masne kiseline industrijskih saloma su nepoželjna komponenta, jer tvore sapun neoptimalne kristalne strukture, što se pjenuša i ima manje deterdženta. Sapun s visokim sadržajem saloma brzo se razgrađuje, nabubri u vodi, na dodir tvrd, ne-duktil.

Formulacije sapuna za rublje mogu sadržavati zalihe sapuna svijetlih ulja i masti, masnih kiselina sapuna lakih ulja i masti. Zalihe sapuna nastaju tijekom čišćenja (rafiniranja) masti i ulja alkalnim otopinama. Daju sapunu krutost, povećanu vlažnost i loše čišćenje, tamnu boju i neugodan miris.

Zamjene masti uglavnom su predstavljene sintetskim masnim kiselinama (FFA). Dobivaju se oksidacijom parafinskih ugljikovodika atmosferskim kisikom u prisutnosti katalizatora. FFA treba temeljito očistiti jer sapunu daje tamnu boju i neugodan miris. U nazočnosti FFA

olakšava se mehanička obrada baze sapuna, proizvod je homogeniji i plastičniji. Sapunske otopine od FFA frakcija C10-Sšesnaest i C17-Sdvadeset, ne iritiraju kožu i zato su u najvećoj količini uneseni u sapunske pripravke. Otopine FFA frakcija Cšesnaest-S22 imaju slab učinak pranja i nisku sposobnost pjenjenja.

Unošenje kolofona povećava topljivost sapuna u hladnoj vodi i pjenjenju, usporava proždrljivost, ali tijekom skladištenja uzrokuje žućkanje i povećava ljepljivost sapuna. Visoko ulje je otpad od proizvodnje celuloze. Koristi se u formulacijama niskokvalitetnog sapuna za rublje, jer daje sapunu tamnu boju i neugodan miris..

Naftenske kiseline se uvode u masnu bazu sapuna za rublje u obliku sapunskog ulja ili asidola. Mylonaphth se dobiva preradom alkalnog ulja i naftnih derivata. Interakcija sapuna i sumporne kiseline stvara asidol. Unošenje ovih komponenti izvan određenih granica dovodi do pretjerane mekoće, abrazije, potamnjenja sapuna, što također poprima neugodan miris. Postoje podaci o upotrebi takozvane mikrobne masti dobivene u proizvodnji krmnog kvasca kao dodatka koji zamjenjuje masnoću.

Sirovinska baza za izradu sapuna u našoj zemlji značajno se razlikuje od inozemne koja uključuje mnoštvo životinjskih masti, kokosovog i palminog jezgra, lagane kolofonije kolofonije i samo malu količinu hidrogeniziranih biljnih ulja. Stoga su uvezeni sapuni plastičniji, sapunitiji na dodir i imaju veću sposobnost pjenjenja.

Neorganske sirovine koriste se za saponifikaciju neutralnih masti - triglicerida masnih kiselina i za neutralizaciju slobodnih (split) masnih kiselina. Ovo je natrijev hidroksid (kaustična, kaustična soda) i natrijev karbonat (soda pepeo). Osim toga, natrijev silikat koristi se u proizvodnji sapuna za pranje rublja, koji uklanja ljepljivost sapuna kada se unosi kolofonija. Da bi sapun bio neproziran i bijel, može se koristiti titan i cink bijela boja..

Tehnologija proizvodnje sapuna za kućanstvo uključuje: kuhanje sapuna na različite načine temeljene na interakciji masnih sirovina s alkalnim komponentama, uz stvaranje vodene otopine natrijevih soli masnih kiselina različitih koncentracija; mehaničke operacije usmjerene na prikazivanje sapuna.

Sapun za rublje može se dobiti iz neutralnih masti ili iz podijeljenih masti. Domaća industrija sapuna proizvodi sapun za pranje rublja samo od podijeljenih masnoća izravno ili neizravno u serijskim (bojler) strojevima ili kontinuirano.

Izravna metoda je dobivanje takozvanog sapunskog ljepila iz masnih sirovina i alkalnih komponenti na visokoj temperaturi. Nakon hlađenja, rezultirajuća masa se reže na komade. Ovaj sapun se zove ljepilo. Izravna metoda troši manje vremena i omogućava vam da dobijete visokokvalitetni sapun, ali ne sadrži više od 60% masnih kiselina, iz dobro pročišćenih rastvorenih masti.

Pri neizravnoj metodi, vruće ljepilo sapuna se slano, tj. Obrađuje s otopinom natrijevog klorida. Sapun ljepilo koagulira na dva sloja: sapun lužnjak, gdje prolaze sve nečistoće, i sapunicu. Takva se sapunica naziva zvukom. U usporedbi s ljepilom, ima povećan sadržaj masnih kiselina.

Postupak dobivanja sapuna iz podijeljenih masti obično se odvija u dvije faze. Prvo se provodi sabonifikacija karbonata. Zatim, da bi se smanjio sadržaj neprskanih masnih kiselina, koje su prisutne kao nečistoća u sirovini i nisu saponificirane sodom, podvrgavaju se kaustičnoj saponifikaciji. Na taj se način stvara 65% ljepilo sapun za rublje, koji se izrezuje na komade i utisne u određeni oblik.

Glavni uvjet za proizvodnju visokokvalitetnog sapuna je temeljito čišćenje sirovina (cijepljenih masnoća). To se postiže soljenjem. Rezultat je sapun za pranje rublja od 70 i 72 posto. Za dobivanje posebno čistog i laganog sapuna, soljenje se provodi 2 puta ili više. Osim toga, poliraju jezgru sapuna, tj. isperu sa slabim otopinama elektrolita kako bi temeljitije uklonili nečistoće.

Najkvalitetniji sapun za pranje rublja dobiva se podvrgnuti jezgri sapuna ponovljenom mljevenju posebnim valjcima i strojevima za vijke. Ova se operacija naziva olovo. Tijekom procesa obrade stvara se povoljna vrsta kristalne strukture sapuna, povećava se njegova gustoća i sposobnost pjenjenja, smanjuje se natečenost sapuna.

Sušenje baze sapuna odvija se u posebnim postrojenjima za vakuumsko sušenje, gdje se pretvara u prah. Sapun izlazi iz stroja za vijke u obliku šipke, izrezan na komade i utisnut.

Kontinuirana metoda kuhanja sapuna može značajno smanjiti njegove troškove, osim toga, stvoreni su uvjeti za potpunu automatizaciju i mehanizaciju postupka.

Prema All-Russian klasifikatoru proizvoda (OKP), čvrsti sapun ima oznaku 91 4411, tekući sapun - 91 4414. HS sapun navodi u skupinu 3401. U ovom slučaju, sapun za pranje rublja.

sapun može biti obojen ili aromatiziran, abrazivan (s dodacima pijeska, silikagela, prašak od bundeve) ili s dezinfekcijskim svojstvima (s dodacima fenola, kresola, baktericidnih, antiseptičkih i drugih tvari). Tradicionalno se sapun za pranje rublja razvrstava:

• kako je namijenjeno - za namakanje, pranje i kuhanje posteljine od pamučnih i lanenih tkanina, za pranje posuđa i raznih površina, za pranje zaprljanih ruku (s unošenjem različitih emolijenata);

• konzistencija - kruta (gnojna), tekućina, mast, prah;

• sadržaj masnih kiselina - grupa 1 - 72%, grupa 2 - 70%, grupa 3 - 65%;

• način proizvodnje - ljepilo, zvuk, pila;

• boja - obična i pročišćena;

• priroda paketa - otvoren i zatvoren (u paketu);

• težina komada - 150, 200, 250, 300, 350, 400 i 500 g;

• oblik komada čvrstog sapuna - pravokutnog i složenog oblika. Da bi se zaštitila od krivotvorenja proizvoda u moskovskoj tvornici sapuna, razvijena je i pokrenuta serijska proizvodnja sapuna s gornjim i donjim stranama komada utisnutog u srednjem dijelu i uzdužnim utorima na stranama. Za neke sorte sapuna serije "Grandma" je razvio novi oblik s jednim udubljenjem u donjem dijelu;

• Ime. Obično sapun za rublje nema ime. Međutim, posljednjih godina tvornice sapuna proizvode visokokvalitetni sapun u papirnom ili polimernom pakiranju s vlastitim imenom. Na primjer, Domashnoe sapun (Moskovska tvornica sapuna) sadrži glicerin i kokosovo ulje za omekšavanje kože ruku.

Djelovanje pranja sapuna rublja pojavljuje se samo u alkalnom okruženju. Voda djelomično razgrađuje sapun u masne kiseline i lužine. Alkal negativno utječe na prirodna vlakna proteinskog podrijetla, kao i na tkanine izrađene od umjetnih i sintetičkih vlakana. Stoga se prilikom pranja proizvoda iz takvih tkanina ne preporučuje sapun za pranje rublja.

Prilikom pranja u tvrdoj vodi stvaraju se vapneni sapuni koji na površini tkanine tvore ljepljivi sivi premaz. Ovaj plak uzrokuje povećano trošenje tkanina, daje im krutost i krhkost, smanjuje higroskopnost. Učinkovitost djelovanja pranja masnih sapuna može se povećati ako vodu prethodno omekšate posebnim omekšivačima vode ili sapun koristite u smjesi s njima.

Kvaliteta sapuna za rublje regulirana je GOST 30266 - 95 „Čvrsta sapuna za rublje. Opći tehnički uvjeti ”, a postupak prihvaćanja i ispitivanja sapuna opisan je u GOST 790 - 89„ Sapun za rublje i toaletni sapun ”. Čvrsti sapun kućanstva proizvodi se u skladu sa zahtjevima norme, prema formulacijama dogovorenim s tijelima Državnog sanitarnog i epidemiološkog nadzora, prema tehnološkim uputama i tehničkim opisima odobrenim na utvrđeni način.

Kvaliteta sapuna za rublje ocjenjuje se organoleptičkim i fizikalno-kemijskim pokazateljima. Organoleptički pokazatelji su izgled, tekstura, boja, miris. Komadi sapuna trebaju biti odgovarajućeg oblika, tvrdi na dodir, imati boju i miris karakterističan za određeno ime. Iz fizikalnih i kemijskih pokazatelja, pored kvalitativnog broja, normalizira se sadržaj slobodne alkalije, sode i vrelišta masnih kiselina..